Perasa yang diproses biasanya mempunyai tarikh luput yang jelas pada pembungkusan jika ia tidak dibuka. Walau bagaimanapun, sebaik sahaja pembungkusan dibuka, jangka hayat makanan sering terjejas. Berikut ialah beberapa jangka hayat perasa biasa selepas dibuka:
1. Sos tomato
Belum dibuka: 1 tahun. Setelah dibuka, jika disimpan di dalam almari, ia mempunyai jangka hayat kira-kira 1 bulan, dan penyejukan boleh memanjangkan jangka hayatnya.
2. Mayonis
Belum dibuka: 2-3 bulan. Walau bagaimanapun, untuk memastikan kualiti, simpan dalam peti sejuk serta-merta selepas dibuka dan elakkan meninggalkannya di luar peti sejuk selama lebih daripada 2 jam.
3. Sos sawi
Belum dibuka: 2 tahun. Setelah dibuka, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk atau almari selama 6-8 bulan.
4. Minyak sayuran (seperti minyak cili dan minyak lada Sichuan)
Belum dibuka: 6 bulan. Selepas dibuka, disyorkan untuk disimpan di dalam peti sejuk untuk mengelakkan kerosakan dan penggunaan dalam masa 1-3 bulan.
5. Sos Cili
Belum dibuka: Jangka hayat 1 tahun. Setelah dibuka, jika disimpan di dalam almari, ia mempunyai jangka hayat lebih kurang 1 bulan, dan penyejukan boleh memanjangkan jangka hayat ini.
6. Krim Masam
Belum dibuka: Jangka hayat 2 minggu di dalam peti sejuk. Setelah dibuka, ia juga perlu disimpan di dalam peti sejuk dan dimakan dalam masa 2 minggu.
7. Salad Dressing
Belum dibuka: Jangka hayat 10-12 bulan. Walau bagaimanapun, sebaik sahaja dibuka, disyorkan untuk disimpan di dalam peti sejuk dan digunakan dalam masa 3 bulan.
8. jem
Belum dibuka: Jangka hayat 1 tahun. Setelah dibuka, ia boleh disejukkan sehingga 1 tahun untuk mengekalkan kesegaran.
9. Mentega Kacang
Belum dibuka: Jangka hayat 6-9 bulan. Walau bagaimanapun, selepas dibuka, ia perlu dimakan dalam masa 2-3 bulan, dan jangka hayat boleh dilanjutkan dengan menyimpannya di dalam peti sejuk.